Madrid e i piatti tipici spagnoli sono famosi ovunque. La cucina Mediterranea; a base di pesce, frutti di mare, insalate e frutta è stata riconosciuta come la più salutare che si possa trovare.

Il centro della città e i quartieri della Chueca sono ricchi di piccoli ristoranti dove poter assaggiare i piatti tipici Spagnoli e le famosissime Tapas. Molti ristoranti offrono un menù del giorno. I prezzi non sono fissi e i camerieri imbrogliano i turisti molto spesso, specialmente quelli che non parlano Spagnolo!

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